“吊白塊”又被稱作雕白塊或雕白粉，屬于工業(yè)漂白劑，通常用于棉布、人造絲和短纖維織物等的印染工藝中。不法商販發(fā)現(xiàn)，“吊白塊”還有漂白、防腐、增強(qiáng)韌性等作用，在面粉中加入“吊白塊”能夠增加面粉的色澤，在粉條中加入“吊白塊”能夠增強(qiáng)口感、優(yōu)化賣相。

　　肉眼通常很難鑒別面粉中是否含有“吊白塊”，必須通過專業(yè)檢驗(yàn)測試才能確認(rèn)。但在選購豆腐、銀耳、腐竹等食品時(shí)，普通消費(fèi)者是可以鑒別的。如果這類食品呈現(xiàn)的顏色特別鮮艷，這有可能是吊白塊所致。還有黃豆皮、油豆皮等，這類食品賣相不好，烹飪時(shí)也比較易碎，但是添加“吊白塊”后會(huì)顏色發(fā)黃，烹飪后形狀也比較完整，口感筋道。購買海鮮時(shí)可以通過氣味判斷，新鮮海鮮都會(huì)有一股腥味，但是添加了“吊白塊”的海鮮會(huì)有福爾馬林的刺鼻氣味。因此，建議消費(fèi)者去大型正規(guī)超市購買食品，以免遇到含有非法添加劑的食品。

　　恒美科研發(fā)生產(chǎn)吊白塊檢測儀的用于快速檢測食品中吊白塊，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。12個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。

　　選配功能

　　1) 可以通過GPRS模塊，將數(shù)據(jù)無線傳輸?shù)绞謾C(jī)或者指定網(wǎng)絡(luò)。

　　2) 5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認(rèn)為5寸屏。

　　3) 儀器可實(shí)現(xiàn)自身加熱功能

　　4) 可配置大容量鋰電池