當前位置：
食品安全多功能檢測儀檢測奶酪食品安全，降低食品安全風險。根據(jù)檢驗檢測發(fā)現(xiàn)，奶酪有被微生物污染的風險。作為微生物發(fā)酵的產(chǎn)物，奶酪在生產(chǎn)運輸?shù)拳h(huán)節(jié)極易受到微生物的侵害，其中就包括一些致病菌，例如大腸桿菌、沙門氏菌等。人們在食用微生物污染的奶酪時，可能會引起某些疾病，危害人體健康。
奶酪時一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與酸牛奶有相向之處，都是通過發(fā)酵過程制作的，但是奶酪的濃度比酸奶更高，其營養(yǎng)價值也更為豐富。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。但是奶酪食品也是極易受到微生物污染的，特備是在生產(chǎn)加工及運輸環(huán)節(jié)，由于奶酪營養(yǎng)豐富，為微生物生長提供了適宜的環(huán)境，微生物快速繁殖，較終促使食品腐敗變質(zhì)，影響食用。
科技的快速發(fā)展使得食品中微生物的含量通過數(shù)據(jù)的方式直觀的顯示出來，食品安全多功能檢測儀檢測奶酪食品中的微生物含量，判斷食品的衛(wèi)生質(zhì)量情況，防治微生物污染的食品進入消費市場，威脅到消費者的利益。
本文網(wǎng)址：http://m.idinger.com/hyxw/604.html
返回列表
