糧油與人們的生活質(zhì)量安全密不可分,糧油的安全直接影響到人們的飲食安全。劣質(zhì),不達標的糧油,對人體的健康會造成很大的影響。糧油檢測工作至關(guān)重要,直接關(guān)系到民生問題。食品檢測儀器可為糧油的安全檢測提供技術(shù)支持。
糧油的檢測工作主要包含樣品前處理、重金屬檢測、蛋白質(zhì)含量測定、脂肪測定、食用油酸價測定、過氧化值測定、糧油食品黃曲霉檢測等項目。這些檢測項目都可以用食品檢測儀器來進行測定?,F(xiàn)在市場上的檢測方案多種多樣,涉及到的檢測儀器種類繁多,用戶可根據(jù)自己的需求自行選購。但是測量數(shù)據(jù)的準確性是保證糧油安全的基本要求。檢測的儀器除了具備穩(wěn)定、準確、便捷的核心技術(shù)要求外,還需要擁有強大的數(shù)據(jù)存儲、分析及共享監(jiān)管的能力。
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