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2019年有哪些食品安全現(xiàn)狀需要引起我們的重視

發(fā)布來源：食安儀器網(wǎng) 發(fā)布時間：2019-01-14 08:51:23

食品安全這四個大字一直印在民生關(guān)注度的榜首，是民生較關(guān)注的問題之一，因?yàn)槭称钒踩珕栴}關(guān)系著我們每一個人的身體健康，所謂民以食為天，食以安為先，上期我們盤點(diǎn)了一下2018年的那些關(guān)于食品安全的謠言，今天我們來關(guān)注一下關(guān)于食品安全確實(shí)存在哪些問題，以及在新的一年里我們該注意哪些問題呢？

農(nóng)藥、化肥等對人體有害的物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中。由于農(nóng)藥的濫用和不按規(guī)定要求來施種的情況總有發(fā)生，所以經(jīng)常發(fā)生因農(nóng)藥殘留引發(fā)食物中毒的現(xiàn)象，尤其是有機(jī)磷中毒。有機(jī)磷常在蔬菜中殘留，也是農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的主要?dú)埩粑?。除農(nóng)藥外，不合理施用的化肥對我們身體的威脅也非常嚴(yán)重，由于急于對農(nóng)產(chǎn)品的“催熟”，大量的化肥被灌入土地中去，不科學(xué)合理的施肥對土壤也存在一定的威脅性。重金屬超標(biāo)。重金屬對人體的危害無需多說，這幾年甚至嬰幼兒食品中都檢測出重金屬超標(biāo)的事情時有發(fā)生，目前，我國兒童被查處體內(nèi)鉛含量超標(biāo)的確診患兒不計(jì)其數(shù)。據(jù)材料分析，重金屬超標(biāo)中鎘超標(biāo)較為嚴(yán)重，其次是汞和鉛，糧食作物是主要來源，也就是說，并不是自家的糧食做的食品就絕對安全，有可能購買時它就已經(jīng)含有了大量的重金屬。抗生素、激素等獸藥殘留大量殘留在禽、畜、水產(chǎn)品中。為了給家禽、畜類等預(yù)防疾病或是質(zhì)量疾病會為它們服用或者注射大量抗生素或者其他獸藥，而這些獸藥往往會在動物體內(nèi)殘留，如果殘留量過高，就會對我們的身體產(chǎn)生危害，我們在生病是抵制的抗生素正在我們健康是通過食用動物肉類而不自知的食用著。甚至不法商家為肉類注射“瘦肉精”從而增加利潤。

超量的食品添加劑和非食品添加的化學(xué)添加劑。國家有關(guān)部門間隔限定了添加劑在食品中的殘留量，但是有些不法商家為了利益還是加量添加，在2018年里，我們聽過曾在面粉中添加了超過限量5倍的增白劑；在咸菜里發(fā)現(xiàn)了超標(biāo)20多倍的苯甲酸；在飲料中發(fā)現(xiàn)超標(biāo)成倍使用的甜味劑等等，甚至還有不允許添加在食品中的“吊白塊”。

食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，2018年食品安全在嚴(yán)格防范的同時還存在著如此的現(xiàn)狀，2019年我們要改善目前現(xiàn)狀，吃到較安全的食品，我們可以用食品安全檢測儀來快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，保障食品的安全。
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