食品快速檢測(cè)儀器是一款便攜式快檢儀器，在食品安全檢測(cè)工作中應(yīng)用較為廣泛。食品快速檢測(cè)儀器重點(diǎn)檢測(cè)蔬菜水果、糧食、水產(chǎn)品及其制品、肉類食品及其制品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、食用油、糧食加工制品等食品中的有毒有害物質(zhì)，儀器可檢測(cè)的項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、病害肉、瘦肉精、重金屬、甲醛、吊白塊、二氧化硫、過氧化值、食用色素等。食品快速檢測(cè)儀具有檢測(cè)快速、使用方便、操作簡(jiǎn)單、成本低廉等特點(diǎn)，目前在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂、超市、農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場(chǎng)、食品深加工企業(yè)等場(chǎng)所使用。

  食品安全檢測(cè)工作對(duì)于保障食品安全、穩(wěn)定市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)等具有重要的意義。食品的質(zhì)量安全與人體健康安全息息相關(guān)，其直接進(jìn)入人體參與生命活動(dòng)，如果食用被污染的或者存在安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，則會(huì)影響到人體健康與生命安全。通過食品檢測(cè)技術(shù)可有效發(fā)現(xiàn)食品中的有毒有害物質(zhì)，有利于提升食品安全質(zhì)量管理水平，保障消費(fèi)者的飲食健康安全及食品市場(chǎng)的穩(wěn)定健康發(fā)展。食品快速檢測(cè)儀器作為一款快速檢測(cè)儀器，在幫助對(duì)篩選不合格食品中發(fā)揮重要的作用。

  食品快速檢測(cè)儀器采用安卓智能操作系統(tǒng)，一體化主機(jī)，包括食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。食品快速檢測(cè)儀器為一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)性檢測(cè)的需求，可在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有項(xiàng)目的檢測(cè)，并通過同一窗口直觀顯示。食品快速檢測(cè)儀器內(nèi)置強(qiáng)大數(shù)據(jù)庫，具有多品類多種類樣品菜單功能，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道也可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目，整體操作安全、快速、高效。儀器的使用有效加大食品安全監(jiān)管力度，在食品生產(chǎn)、加工和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全監(jiān)管，提升食品安全檢測(cè)水平和能力，防止不合格的食品進(jìn)入市場(chǎng)銷售。