隨著我國食品安全問題爆發(fā)次數(shù)的逐漸增多，對于食品安全質(zhì)量的檢測關注越來越高，隨著儀器行業(yè)的發(fā)展，食品安全檢測儀器等檢測儀不斷更新，快檢儀器逐漸進入現(xiàn)場食品檢測市場。食品快檢是一項區(qū)別于傳統(tǒng)食品檢測的快速檢測技術，依靠簡便卻相對專業(yè)的檢測設備，半小時以內(nèi)便能初步判斷縮減食品的特定檢驗項目，包括農(nóng)藥、獸藥殘留，微生物、重金屬、食品添加劑等有毒有害物質(zhì)，為檢測食品質(zhì)量安全提供快速初篩，與實驗室檢驗不同，食品快檢儀器可用于現(xiàn)場檢測，對食品中多項安全性指標進行檢測，檢測速度快，檢測周期短。方便對發(fā)現(xiàn)的問題進行及時的現(xiàn)場處理，防控食品安全風險。

    食品安全檢測儀作為保證食品安全上市的重要儀器，在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測機構及相關部門中都有使用。食品安全問題一直牽動著所有人的心，這就促進了食品安全檢測市場的發(fā)展，那么如何利用這一市場發(fā)展前景是需要儀器廠家思考的問題。一方面，不斷加大對食品安全檢測儀器設備研發(fā)費用的投入，另一方面，低端檢測儀器獲得推廣，擴大市場需求，使得多功能食品安全檢測儀器競爭激烈，檢測精度、檢測效率和儀器價格是下一步檢測市場的發(fā)展方向，實時監(jiān)測食品安全，保障人們飲食健康安全。