當(dāng)前位置：
食品快速檢測儀器快速檢測熏烤肉制品的安全性，熏烤肉制品的目的意識如遇制品特殊的煙熏風(fēng)味；二是使得肉制品外觀具有特有的煙熏特色；三是殺菌消毒，防止腐敗變質(zhì)，使得肉制品耐儲藏。熏烤肉制品是我國目前比較受歡迎的一種肉制品食用方式，而如何保證肉制品原材料的食品安全也是當(dāng)前我們亟需解決的問題。
食品快速檢測儀器可對各種新鮮及冷凍肉制品原材料作快速的測定。當(dāng)前我國肉制品食品安全問題突出，在養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)都可能產(chǎn)生危害人體健康的食品安全問題，近年來我國肉類食品出現(xiàn)了口蹄疫、禽流感等動物疫病頻發(fā)，嚴重危害著人們的健康安全，為我們敲響了食品安全的警鐘。這些問題的根本原因是因為病害肉的產(chǎn)生以及處理不當(dāng)。食品快速檢測儀器的使用方便了監(jiān)管部門對肉制品市場的監(jiān)管，以及對肉制品加工廠的鑒定檢測。
我國是肉類的生產(chǎn)和消費大國，而肉制品已經(jīng)成為人們生活的必需品，而肉制品也分為熏烤、發(fā)酵、醬鹵、腌臘等方式，熏烤是比較受歡迎的一種。但是縱觀我國幾年來的肉制品食品安全生產(chǎn)環(huán)境，形式并不是很樂觀，因此怎樣控制肉類制品的食品安全風(fēng)險是當(dāng)前急需解決的問題。食品快速檢測儀器可對肉制品中的病害肉、食品添加劑等作快速檢測，食品快速檢測儀器根據(jù)國家相關(guān)標準生產(chǎn)，安全可靠不會對使用者產(chǎn)生危害，自動顯示檢測結(jié)果，方便人們分析查看。
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