非法添加到食品中的三聚氰胺和蘇丹紅等禁用物質(zhì)不斷被披露。我們都錯誤地認(rèn)為這些非法添加劑是一種食品添加劑。這種誤解使人們對食品添加劑感到恐懼和回避。但食品添加劑真的如此可怕嗎?我們?nèi)绾握_了解食品添加劑?今天恒美食品檢測儀器小編淺談食品添加劑與非法添加劑在本質(zhì)上有什么區(qū)別!
非法添加劑不是食品添加劑
!三聚氰胺,蘇丹紅和懸掛的白色塊都是非法添加劑,而不是食品添加劑。三聚氰胺主要用于木材加工,涂料,紡織,皮革等行業(yè);蘇丹紅是一種工業(yè)染料,常用于溶解劑,發(fā)動機(jī)油,蠟和鞋油的染色。嚴(yán)禁將這些物質(zhì)用于食品加工或食品添加劑。
什么是食品添加劑?食品添加劑是添加到食品中的合成或天然物質(zhì),用于改善食品的顏色,香氣,味道和其他品質(zhì),以及用于食品保存和加工。食品添加劑通常被稱為“食品工業(yè)的靈魂”。
食品添加劑的作用是什么?
食品添加劑可以改善食品的外觀和口感,維持和調(diào)節(jié)食品的營養(yǎng)價值,有助于防止食品腐敗,增加食品的品種和便利性,也便于食品加工,適應(yīng)機(jī)械化和生產(chǎn)自動化的需要。
食品添加劑對健康有害嗎?
按照國家標(biāo)準(zhǔn)正確使用的食品添加劑不會影響健康。
首先,中國擁有完整的食品添加劑安全評估體系。在中國評估的大多數(shù)食品添加劑已經(jīng)在國外進(jìn)行了評估。我們的重新評估主要針對我們飲食的特點,評估其在中國人群中的暴露程度以及如何在我們的食物中使用它。等待。其他人已經(jīng)使用了數(shù)百年,我們再次以更高的可靠性對其進(jìn)行評估。
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