當前位置： 隨著人們營養(yǎng)健康觀念的增強，新鮮的果蔬成了人們餐桌上必不可少的食物。然而，在人們對各類時令果蔬的需求日益旺盛的同時，一個不容回避的問題——農(nóng)藥殘留始終困擾著消費者。
長期食用帶有農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜，會對人體帶來哪些危害呢？
1.導(dǎo)致身體免疫力下降：長期食用帶有農(nóng)殘的果蔬，農(nóng)藥被血液吸收后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)——肌肉接頭等處，并特異性的抑制乙醯膽堿酯酶，形成磷醯化酶，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。
2.導(dǎo)致胃腸道疾病：由于胃腸道消化系統(tǒng)粘膜血管豐富、胃壁皺褶多，易存毒物。這樣農(nóng)藥殘留容易積累在其中，可能引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。
3.加重肝臟負擔：殘留農(nóng)藥進入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造微粒體氧化酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有農(nóng)殘的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。
4.可能致癌：農(nóng)殘中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、對硫磷、氯化苯等可促使全身各組織內(nèi)各細胞發(fā)生癌變。
5.還可能引起花眼、視力下降、聽力下降等其它癥狀。
恒美食品安全檢測儀采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測，自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀。是檢測食品安全中重要的一員。恒美會一直致力于食品安全的檢測，為消費者的生命安全保駕護航。
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