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食品快速檢測儀器檢測膨化食品質(zhì)量安全，膨化食品作為一種休閑食品因其香脆可口，口味多樣的特點深受人們的喜愛，但是膨化食品在社會中一直備受爭議，在全球十大垃圾食品中并未看到膨化食品的身影，但是相關(guān)部門在依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)、規(guī)章制度使用食品快速檢測儀器對食品進行抽檢時，檢測結(jié)果卻顯示其中的菌落總數(shù)不合格。
食品中的菌落總數(shù)是用來判斷食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它所反映的是食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，在一定程度上標志著食品是否衛(wèi)生，若食品中的菌落總數(shù)超標，則說明食品的衛(wèi)生狀況并未達到要求，這不僅會加快食品的腐敗和變質(zhì)，而且還能使食用者患腸道疾病等危害人體健康安全。而食品快速檢測儀器可以對膨化食品中的菌落總數(shù)做快速的檢測，直觀了解膨化食品的安全質(zhì)量是否達標，促使膨化食品向更加健康的方向發(fā)展。
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